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的做法,凉拌嫩藕片怎么做好吃,凉拌嫩藕片的家常做法
1、步骤 嫩藕用钢丝刷将表皮刷洗干净,葱,红椒洗净备用。藕切片入清水浸泡。蒜切末,红椒切粒,葱切花。锅里火开后将藕飞水烫至透明状捞出。过准河滤水备用。
2、做法步骤:第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花,蒜末,辣椒粉。第6步、淋入热油。
3、放入少许盐,并将准备好的葱丝码放在藕片上。把食用油倒进锅中,开火,并放入花椒,待油烧至八成热,花椒也都呈黑色,关火,把制好的花椒油浇在藕片上放葱丝的地方,调均即可。
4、准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,然后,再将它改刀切成5毫米左右的薄片(保证鲜嫩爽脆),装入盘中备用。
凉拌莲藕的做法?
做法步骤:第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花,蒜末,辣椒粉。第6步、淋入热油。
首先莲藕洗干净去皮。将洗净的莲藕切成薄片。为了焯莲藕片烧沸水。水开了将切好的莲藕片焯至2分钟。焯好的藕片放入准备好的凉水中。将小葱洗干净。香菜洗干净。将洗好的小葱和香菜切成末。
将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。小贴士 煮莲藕时忌用铁锅,以免铁器皿引起食物发黑,但可用铝合金制品。
正宗酸凉拌藕的做法(凉拌藕的做法简单又好吃)
1、【做法】第一步、买一些莲藕,莲藕有2种,即七孔藕、九孔藕,做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少,口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高,适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长,颜色洁白,别选错了。
2、做法如下:藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。
3、鲜藕去皮洗净 将洗净的鲜藕切薄片 共21张 正宗凉拌藕片 放入开水煮大概一分钟 捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)放调料拌匀 做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。
4、首先莲藕洗干净去皮。将洗净的莲藕切成薄片。为了焯莲藕片烧沸水。水开了将切好的莲藕片焯至2分钟。焯好的藕片放入准备好的凉水中。将小葱洗干净。香菜洗干净。将洗好的小葱和香菜切成末。
5、原料:藕500g、香菜4颗。调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。藕洗净去皮,切成薄片。
香辣的凉拌藕的做法怎么做好吃又简单,做
【做法】第一步、买一些莲藕,莲藕有2种,即七孔藕、九孔藕,做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少,口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高,适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长,颜色洁白,别选错了。
步骤1 准备食材:莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根 步骤2 莲藕去皮切片。步骤3 蒜切末。步骤4 小米椒切圈。
主料:莲藕4个。辅料:小葱1把、香菜1把、蒜末1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1克、辣椒面1茶匙。首先莲藕洗干净去皮。将洗净的莲藕切成薄片。为了焯莲藕片烧沸水。
凉拌藕片的做法如下:原料:藕1节、青椒2个、蒜3瓣、葱2根、油少、许蚝油1勺、生抽1勺、豆瓣酱适量。准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。
莲藕想要做得清爽可口,那就试着来学做这道美食:凉拌莲藕。 凉拌莲藕所需食材:莲藕350克,生姜8克,白糖5克,生抽8克,盐3克,白醋10克,小米辣3个,小香葱2棵,香油5克。 操作步骤。 莲藕清洗干净。 藕去皮切片。